Blanc de Blancs 1678 Premier Cru

La vendange 2017, propice aux Chardonnays, associée aux millésime solaires 2012 et 2015 offre un très bel équilibre. Une grande fraîcheur et une finale agréable caractérisent cet assemblage de grands millésimes. L’absence de sucre permet de laisser le vin s’exprimer pleinement. Aussi, ce Blanc de Blancs non-dosé permettra lors de l’apéritif -notamment- d’éveiller le palais, et de donner l’appétit. Le titre de la cuvée est un véritable hommage à la date de parution du roman de Madame de Lafayette ; rapprochant encore un peu plus le champagne du domaine de l’art au sens large.